Difficulté :Très facile
Temps de cuisson : 10 Minutes
Personnes : 4 Personnes
Ingrédients:
- 600g d’Espadon
- 2 tomates
- 1 poivron
- 1ognion
- Marinade : 3 c.s d’huile d’olive, sel
- Sauce d’assaisonnement :
- 4 c.s d’huile d’olive
- Le jus de 1 citron
- 2 gousses d’ail pilées
- 1 c.s de persil haché
- Sel, poivre.
Préparation:
Couper l’espadon en dés et laisser mariner 2 heures dans l’huile d’olive et le sel.
Couper les tomates, le poivron et l’oignon en gros morceaux. Faire les brochettes en alternant poisson et légumes.
Griller à feu doux environ 8 minutes. Servir accompagné de la sauce d’assaisonnement, et du riz blanc. Bon régal !